Γεμιστές πιπεριές με κοτόπουλο και λαχανικά (με βίντεο)

1. Βάζουμε λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε ξεχωριστά το κοτόπουλο και τις πατάτες μας κομμένες σε μικρούς κύβους.
2. Σε άλλο καυτό τηγάνι βάζουμε λίγο ελαιόλαδο, ρίχνουμε τα μικρά καρότα και το ψήνουμε μέχρι να πάρει χρώμα.
3. Στη συνέχεια ρίχνουμε πάνω τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, το σκόρδο και τα μεσαίου μεγέθους μανιτάρια ψιλοκομμένα και προσθέτουμε τα μπαχαρικά και τσιγαρίζουμε. Κράτα το στόμα σου κλειστό.
4. Αφού ψηθεί, ρίχνουμε πάνω τις πατάτες και το κοτόπουλο, ανακατεύουμε και σβήνουμε τη φωτιά.
5. Αν οι πιπεριές μας capia είναι μεγάλες τις κόβουμε στη μέση και αν είναι στη μέση ένα κομμάτι από πάνω και τις λαδώνουμε μέσα και έξω με τη βοήθεια ενός πινέλου.
6. Γεμίζουμε το εσωτερικό μας γουδί και το βάζουμε στο φούρνο για 10-15 λεπτά. Ήταν έξω.
7. Ρίχνουμε πάνω τους φέτες τσένταρ ή τριμμένο τυρί και τα ξαναβάζουμε στο φούρνο και ψήνουμε μέχρι να ροδίσει το τσένταρ.

Απολαύστε ????.

Κοτόπουλο γεμιστό με λαχανικά και γεμιστές πιπεριές Συνταγή με φωτογραφία