Επιδόρπιο με σύκο

1. Καταρχήν για το σιρόπι? Ανακατεύουμε τα υλικά μας, αφήνουμε να πάρουν μια βράση και το αφήνουμε να κρυώσει. Γιατί το κέικ θα είναι ζεστό και το σιρόπι κρύο.
2. Μπορείτε επίσης να μαλακώσετε τα σύκα μας μουλιάζοντάς τα σε λίγο νερό.
3. Για την τούρτα? Χτυπάμε καλά τα αυγά με τη ζάχαρη.
4. Προσθέστε το λάδι, τα καρύδια και τα ψιλοκομμένα σύκα στο κέικ και ανακατέψτε.
5. Προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ, το ανακατεύουμε χωρίς να το χτυπήσουμε καλά και το βάζουμε στο λαδωμένο στρογγυλό ταψί μας πυρέξ. Η ζύμη είναι λίγο πιο σκούρα από την κανονική ζύμη για κέικ.
6. Ας το ψήσουμε στον προθερμασμένο φούρνο σαν κανονικό κέικ. Μπορείτε να ρυθμίσετε τον βαθμό ανάλογα με τα χαρακτηριστικά του φούρνου σας. Μαγειρεύω στους 160 βαθμούς.
7. Από την άλλη, ας ετοιμάσουμε την πουτίγκα. Βάζουμε γάλα, άμυλο, αλεύρι και ζάχαρη και μαγειρεύουμε.
8. Προσθέτουμε το βούτυρο.
9. Όταν κρυώσει προσθέτουμε τη σαντιγί και χτυπάμε.
10. Αφού βγάλουμε το κέικ από το φούρνο, το αφήνουμε να καθίσει για 1-2 λεπτά και περιχύνουμε με το κρύο σιρόπι.
11. Αφού κρυώσει τελείως, ρίχνουμε την πουτίγκα μας και τη διακοσμούμε.
12. Ελπίζω να σ’αρέσει. ????

Καλή όρεξη ????.

Συνταγή για επιδόρπιο σύκου με φωτογραφία