Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Iskender (Κεφτεδάκια Balaban);
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Γεια,
- Πρώτα από όλα κόβουμε τις πίτες τετράγωνα και τις βάζουμε στο πιάτο σερβιρίσματος. (Αν θέλετε, μπορείτε να βάλετε τις πίτες στο ταψί και να τις τηγανίσετε ελαφρά)
- Παίρνουμε τα υλικά των κεφτέδων σε ένα κατάλληλο μπολ και τα ζυμώνουμε.
- Ρίχνουμε 2 κουταλιές λάδι στο τηγάνι και τσιγαρίζουμε τους κεφτέδες.
- Στη συνέχεια, για τη σάλτσα, παίρνουμε το λάδι και το βούτυρο στο τηγάνι και λιώνουμε το λάδι.
- Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τον τηγανίζουμε, μετά προσθέτουμε 1 ποτήρι νερό, τηγανίζουμε λίγο ακόμα και σβήνουμε τη φωτιά.
- Ρίχνουμε τον ζωμό που ζεστάναμε πάνω στις πίτες.
- Στη συνέχεια περιχύνουμε πρώτα το χτυπημένο γιαούρτι και μετά τη σάλτσα ντοματοπελτέ.
- Βάζουμε τα κεφτεδάκια, ζεσταίνουμε το βούτυρο και το περιχύνουμε (να ακούσουμε τον ήχο του κοσός ????????) (παρεμπιπτόντως, αν θέλετε να σερβίρετε, μπορείτε να τηγανίσετε στο ίδιο τηγάνι πιπεριές και ντομάτες αφού φτιάξετε κεφτεδάκια) Η συνταγή μας είναι έτοιμη για σερβίρισμα. Καλή όρεξη σε όσους θα το δοκιμάσουν ❤️???? ????️????
Iskender με κεφτεδάκια (Μπαλαμπάν Κεφτεδάκια) Συνταγή με φωτογραφία
