Κεφτεδάκια γεμιστά με τσουρέκια

Καταρχήν χαιρετίσματα σε όλους, επέστρεψα με μια πολύ χορταστική συνταγή. Ως κάποιος που δεν του αρέσει το σέσκουλο, μου αρέσει αυτή η γεύση, δοκιμάστε το οπωσδήποτε. Έχω ένα πρόβλημα που δεν μπορώ να κρατήσω σχήμα, νομίζω επειδή είμαι άπειρος, αλλά 0 ελαττώματα στη γεύση ???? ας περάσουμε στη συνταγή τότε ????

1. Αρχικά, παίρνουμε τα υλικά του κεφτέ σε ένα μπολ, το ζυμώνουμε καλά και το σκεπάζουμε. Το βάζουμε στην ντουλάπα. Αφήστε τον να ξεκουραστεί μέχρι να φτιάξει το εσωτερικό του γουδί.
2. Στη συνέχεια ξεκινάμε αμέσως την εσωτερική κατασκευή. Κόβουμε το σκληρό μέρος του τσίπουρου, κόβουμε το φλεβωτό μέρος, ψιλοκόβουμε τα υπόλοιπα μέρη, λιώνουμε το βούτυρο στο τηγάνι και τηγανίζουμε το σέσκουλο.
3. Αφήνουμε το πρώτο νερό και αφού το τραβήξουμε το βάζουμε σε ένα μπολ. Τρίβουμε το τυρί τσένταρ, τη φέτα, το σκόρδο, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε καλά.
4. Ισιώνουμε τα κεφτεδάκια με μεμβράνη στρες, βάζουμε μέσα τη γέμιση και τα διπλώνουμε σαν ρολό. Στη συνέχεια το βάζουμε στο φούρνο και το ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15-20 λεπτά.
5. Παρεμπιπτόντως, σύμφωνα με κάποιες έρευνές μου, θα μπορούσαμε να το καλύψουμε με αλεύρι και τριμμένη φρυγανιά, να το τηγανίσουμε λίγο πρώτα και μετά να το ψήσουμε, αλλά παρέλειψα αυτό το θέμα με ενθουσιασμό και φόβο ότι θα ήταν πολύ βαρύ λόγω του φόβος ότι θα παραμορφωθεί. Οπως ειπα ειναι πολυ καλη γευση, ακομα και να μην ειχα το φοβο να παχασω θα ετρωγα το δευτερο ???????????? Καλη ορεξη εκ των προτερων ????

Συνταγή για κεφτέδες γεμιστές με φωτογραφία