Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για λαβράκι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Τα λαβράκια καθαρίζονται καλά. Οι πατάτες καθαρίζονται και κόβονται σε φέτες μήλου ή στρογγυλές, ανάλογα με την προτίμηση.
- Τα κρεμμύδια ξεφλουδίζονται και κόβονται στη μέση.
- Τα κρεμμύδια και οι πατάτες λαμβάνονται σε ένα μπολ, μαζί με λάδι και μπαχαρικά και ανακατεύονται καλά.
- Αφού λαδωθούν τα λαβράκια και αλατιστούν τα κάτω, πάνω και εσωτερικά μέρη, τοποθετούνται σε κατάλληλο ταψί οι πατάτες και τα κρεμμύδια και από πάνω το λαβράκι.
- Το λαβράκι ψήνεται στο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες.
Σημείο κλειδί:
* Χωρίζουμε τα κρεμμύδια στη μέση και μην ξεχωρίζουμε τις στρώσεις, γιατί όταν χωριστούν οι στρώσεις, τα κρεμμύδια θα καούν λόγω της αραιότητας.
*Όταν τοποθετείτε τα κρεμμύδια στο ταψί, τοποθετήστε τις στρώσεις στραμμένες προς τα μέσα, αυτή είναι μια άλλη μέθοδος για να μην καούν.
*Καθαρίζοντας τα λέπια από το λαβράκι, καθαρίστε τη λεπίδα τρίβοντας προς την αντίθετη φορά από τη ζυγαριά.
* Τα πτερύγια του λαβράκι είναι πολύ σκληρά. Επομένως, είναι επίσης δύσκολο να καθαριστεί. Αντί να κόψετε τα πτερύγια με ένα μαχαίρι, μπορείτε να τα κόψετε πιο εύκολα με ψαλίδι κουζίνας.
Συνταγή για λαβράκι φούρνου με φωτογραφία
