Μπριζόλα λουκούμι με σάλτσα

1. Παίρνουμε το βούτυρο μας στο τηγάνι μας και το λιώνουμε σε δυνατή φωτιά, και στρώνουμε το κρέας μας και το σφραγίζουμε για 2-3 λεπτά και από τις δύο πλευρές.
2. Παίρνουμε το σφραγισμένο κρέας σε μια τρύπα και αλατοπιπερώνουμε.
3. Τώρα ας φτιάξουμε τη σάλτσα. Σε ένα φαρδύ τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο και το ελαιόλαδο μας, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τον τηγανίζουμε μέχρι να μυρίσει.
4. Ας του προσθέσουμε ολόκληρο το κρεμμύδι και το σκόρδο χωρίς να το κόψουμε και το γυρίζουμε μια-δυο φορές μέχρι να το χάσουμε. Προσθέστε τα μπαχαρικά και ανακατέψτε ξανά. Προσθέτουμε 5 φλιτζάνια ζεστό νερό και μαγειρεύουμε για 5 λεπτά.
5. Ας προσθέσουμε το σφραγισμένο κρέας μας σε αυτή τη σάλτσα. Βάζουμε από πάνω τα φύλλα δάφνης και τα βράζουμε για 2 ώρες σε μέτρια φωτιά.
6. Ας βγάλουμε το ψημένο κρέας από τη σάλτσα μας και ας το βάλουμε σε άλλο χρέος, ας αφαιρέσουμε το κρεμμύδι, τη δάφνη και το σκόρδο στη σάλτσα μας με τη βοήθεια ενός σουρωτηρίου.
   ???????? Και σε αυτό το στάδιο, προσθέτουμε το αμυλούχο μείγμα στη σάλτσα κρέατος μας και το ανακατεύουμε και προσθέτουμε ξανά το κρέας μας για 5 λεπτά.
7. Ας μαγειρέψουμε περισσότερο και ας σκεπάζουμε το φαγητό μας. Η μπριζόλα μας με σάλτσα είναι έτοιμη για σερβίρισμα. ????‍♀️.
8. Μπορείτε να το σερβίρετε με σάλτσα μπριζόλα, σπαγγέτι, πουρέ πατάτας και γαρνιτούρα λαχανικών. Απολαύστε ????.

Μπριζόλα Λουκούμι με Σάλτσα Συνταγή με Φωτογραφία