Πώς να φτιάξετε μια νόστιμη συνταγή με γεμιστή πιπεριά σαν να άγγιξε το χέρι της μαμάς;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Τα κρεμμύδια μας ψιλοκόβονται όσο πιο λεπτά γίνεται και τα μπαίνουν στον κάδο μας.
- Ο μαϊντανός και ο άνηθος επίσης ψιλοκόβονται όσο το δυνατόν πιο λεπτά και προστίθενται στον κάδο του μίξερ μας.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε στον κάδο μας το πιπέρι τσίλι, το κύμινο, το αλάτι, τον πελτέ ντομάτας, το λάδι και το ρύζι που πλύναμε πριν και ανακατεύουμε καλά.
- Τις ντομάτες μας που θα χρησιμοποιήσουμε ως καπάκια κόβουμε σε μεγάλους κύβους και τις βγάζουμε σε ένα μπολ.
- Αφού γεμίσουμε τις πιπεριές με τη βοήθεια ενός κουταλιού γλυκού, το καπάκι καλύπτεται με ένα κομμάτι ντομάτα και τοποθετείται σε κατάλληλη κατσαρόλα. Αυτή η διαδικασία επαναλαμβάνεται μέχρι να φύγουν όλες οι πιπεριές μας.
- Προστίθεται ζεστό νερό από τη μία πλευρά της κατσαρόλας, μέχρι τη μισή γέμιση, για να μην πέσει πάνω από τη γέμιση.
- Το καπάκι της κατσαρόλας μας κλείνει και το παίρνουμε στη φωτιά και το αφήνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να πάρει βράση, αφού βράσει, σε χαμηλή φωτιά εντελώς, μέχρι να ψηθούν οι γεμιστές πιπεριές μας.
Οι γεμιστές πιπεριές μας είναι έτοιμες για σερβίρισμα αφού ψηθούν πλήρως.
Καλή όρεξη!.
Λαχταριστές πιπεριές γεμιστές Συνταγή με φωτογραφία
