Περιτύλιγμα κοτόπουλου Bulgur

1. Αρχικά, βράζουμε το κοτόπουλο σε μια κατσαρόλα με περίπου 7 ποτήρια νερό. Καλά να περάσετε. Στη συνέχεια, στραγγίζουμε το νερό.
2. Πλένουμε το πλιγούρι και στραγγίζουμε το νερό.
3. Σοτάρουμε το κρεμμύδι στο λάδι και μετά ψιλοκόβουμε την κόκκινη πιπεριά και την προσθέτουμε, αν έχει πράσινη πιπεριά.
4. Στη συνέχεια κόβουμε τις ντομάτες και τις προσθέτουμε.
5. Προσθέτουμε το βούτυρο όταν απορροφηθεί το νερό.
6. Στη συνέχεια προσθέτουμε το πλιγούρι. Ας τηγανίσουμε λίγο ακόμα.
7. Προσθέστε τα μπαχαρικά και σβήστε τη φωτιά. Χρησιμοποίησα γυάλινο πυρέξ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και ταψί.
8. Να βάλω στο χρέος μου το πλιγούρι πιλάφι και να το φτιάξω.
9. Πάμε να κορδόνισουμε τις βρασμένες μπαγκέτες
10. Προσθέτουμε 3 ποτήρια ζωμό κοτόπουλου και τον βάζουμε στο φούρνο για 30-35 λεπτά στους 180 βαθμούς.
11. Στο μεταξύ άλειψα μισό κουταλάκι του γλυκού πελτέ ντομάτας με πολύ λίγο νερό για να ροδίσουν τα κοτόπουλα.

Σημείωση: 3 ποτήρια νερό ήταν αρκετά γιατί έπλυνα το πλιγούρι και το άφησα να περιμένει. Ελέγχεις τον φούρνο. Αν δεν είναι αρκετό, προσθέστε νερό. Καλή όρεξη.

Συνταγή για επικάλυψη κοτόπουλου Bulgur με φωτογραφία