Πώς να φτιάξετε συνταγή ρυζιού Tas Kebab;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Κόβουμε τις ντομάτες και τις πιπεριές σε μικρά κομμάτια και τις βάζουμε σε ένα μπολ. Ας προσθέσουμε το κρέας από το κεφάλι του πουλιού μας.
- Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά μας και ανακατεύουμε. Βάζουμε το μείγμα μας στο ανθεκτικό στη θερμότητα μπολ μας και αναποδογυρίζουμε το κουκούτσι μας στη μέση μιας κατσαρόλας και βάζουμε ένα βάρος στο κουκούτσι μας για να μην κουνηθεί το κουκούτσι.
- Προσθέτουμε κρύο νερό μέχρι να περάσει το μισό κουκούτσι. Όταν το νερό αρχίσει να βράζει, το αφήνουμε να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά. 2 ώρες θα είναι αρκετές για να ψηθεί το κρέας.
- Μετά από 2 ώρες, θα μείνει λίγο νερό στην κατσαρόλα σας.
- Πλένουμε το ρύζι σας και προσθέτουμε το ρύζι μας στην άκρη της πέτρας.
- Προσθέστε μισή κουταλιά της σούπας βούτυρο και λίγο αλάτι και ανακατέψτε.
- Προσθέστε περίπου μισό ποτήρι ζεστό νερό και αφήστε το να ψηθεί. Το γεύμα σας είναι έτοιμο όταν ψηθεί το ρύζι σας. Καλή όρεξη.
Συνταγή ρυζιού Tas Kebab με φωτογραφία
