Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για σοτέ κρέατος με μανιτάρια σε μια κατσαρόλα από χυτοσίδηρο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα πήρα τα κοτσάνια των μανιταριών και ξεφλούδισα τα μανιτάρια. (Δεν πλένω μανιτάρια, μπορείτε να τα πλύνετε αν θέλετε.)
- Επειδή τα μανιτάρια είναι μεσαίου μεγέθους, τα κόβω στα τέσσερα.
- Ψιλοκόψα το κρεμμύδι σε σχήμα φεγγαριού, που το λέμε piyazlik.
- Μπορείτε επίσης να ψιλοκόψετε την πιπεριά capia στο μέγεθος που θέλετε.
- Πρόσθεσα ελαιόλαδο στο μαντεμένιο τηγάνι που ζεστάθηκα λίγο και πρόσθεσα τα κρεμμύδια και τα τηγάνισα.
- Πήρα τα καλά ψημένα κρεμμύδια σε ένα πιάτο.
- Στην ίδια κατσαρόλα πρόσθεσα τα κρέατα και τα ανακάτεψα μέχρι να πάρουν χρώμα.
- Στη συνέχεια προσθέτω τον πελτέ ντομάτας και τηγανίζω λίγο ακόμα.
- Έπειτα πρόσθεσα τα μανιτάρια, το κρεμμύδι και την πιπεριά κάπια. Το ανακάτεψα.
- Δεν έβαλα αλάτι γιατί ο πελτέ ντομάτας μου ήταν αλμυρός.
- Έκανα την προσθήκη μαύρου πιπεριού, καυτερής κόκκινης πιπεριάς σε σκόνη σύμφωνα με το γούστο μας.
- Πρόσθεσα μισό ποτήρι ζεστό νερό και πρόσθεσα λίγο βούτυρο.
- Έκλεισα το καπάκι και το άφησα να ψηθεί σε μέτρια φωτιά.
- Αφού ψηθεί το φαγητό μας, μπορούμε να προσθέσουμε θυμάρι αν θέλουμε.
Απολαύστε ????.
Σοτέ κρέας με μανιτάρια σε κατσαρόλα Συνταγή με φωτογραφία
