Σοταρισμένο κρέας σε κατσαρόλα με νόστιμη σάλτσα μπεσαμέλ

1. Το κρέας σε κύβους μπαίνει σε μια κατσαρόλα και ψήνεται μέχρι να απορροφήσει το νερό του και να μαλακώσει. Έψησα το κρέας σε χύτρα ταχύτητας, γιατί ήταν κομμένο σε κύβους, το κρέας ήταν τρυφερό σε 10 λεπτά. Αφού θα μαγειρευτεί με ντομάτα, θα είναι σαν λουκούμι.
2. Από τη μία πλευρά ψιλοκόβουμε τις πιπεριές και τις ντομάτες και τις αφήνουμε σε αναμονή.
3. Όταν το κρέας απορροφήσει το νερό του και γίνει μαλακό. Προσθέτουμε τις πιπεριές ψιλοκομμένες και τις γυρίζουμε για μερικές στροφές.
4. Όταν μαλακώσει λίγο, προσθέτουμε τις ντομάτες και μαγειρεύουμε μέχρι να απορροφηθεί το νερό. Εφόσον θα το στείλουμε στο φούρνο, μπορεί να έχει πολύ πολύ λίγο νερουλή σύσταση.
5. Όσο ψήνονται, για να φτιάξουμε τη σάλτσα μπεσαμέλ? Το λάδι και το αλεύρι μπαίνουν στο τηγάνι και ψήνονται μέχρι να μυρίσει.
6. Αναμένεται ότι το γάλα μας θα χυθεί και θα χτυπηθεί γρήγορα και θα γίνει πιο πηχτό.
7. Αφού πάρει τη συνοχή, αλατίστε και κλείστε τον πάτο.
8. Στο μαγειρεμένο κρέας σοτάρουμε αλάτι και πιπέρι, ανακατεύουμε και μοιράζουμε σε μικρές κατσαρόλες.
9. Αφού βάλουμε το κρέας μας το σοτάρουμε, με ένα κουτάλι βάζουμε σάλτσα μπεσαμέλ και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς, αν έχουμε την ευκαιρία να ανοίξουμε μόνο το πάνω μέρος, μέχρι να ροδίσει η κορυφή.

Είναι μια πολύ πρακτική, πολύ νόστιμη συνταγή που μπορεί να γίνει για καλεσμένους, και μια πολύ ωραία συνταγή όσον αφορά την παρουσίαση ως μερίδα.

Αυτή η συνταγή είναι για δύο άτομα, μπορείτε να αυξήσετε ή να αυξήσετε την ποσότητα ανάλογα.

Μακάρι να είναι εύκολο για όσους θα προσπαθήσουν, να είναι καρποφόρο. Αγάπη ????????

Λαχταριστή σάλτσα μπεσαμέλ σε κατσαρόλα κρεατικά σοτέ Συνταγή με φωτογραφία