Πώς να φτιάξετε τυλιχτό με κρέας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, αφαιρούμε τα κοτσάνια από το σέσκουλο, πλένουμε το σέσκουλο και το βουτάμε στο βραστό νερό της κατσαρόλας να μαλακώσει, το βάζουμε σε σουρωτήρι.
- Βάζουμε σε ένα μπολ το ρύζι και το πλιγούρι που πλύναμε από την άλλη πλευρά, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι μας και το προσθέτουμε.
- Ας προσθέσουμε 2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας και 1 κουταλιά της σούπας πάστα πιπεριάς.
- Βάζουμε όλο τον κιμά μας και προσθέτουμε τα μυρωδικά μας όσο θέλουμε (εγώ βάζω 2 κουταλάκια του γλυκού πιπέρι μαύρο, 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι τσίλι και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι), προσθέτουμε το λάδι που θέλουμε και ζυμώνουμε καλά.
- Έπειτα ας τυλίξουμε τον πλωτό δικέφαλό μας. Αφού τα τυλίξουμε όλα, λιώνουμε 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας και βούτυρο σε μια μικρή κατσαρόλα, προσθέτουμε ζεστό νερό και μια πρέζα αλάτι και ετοιμάζουμε τη σάλτσα για το γεύμα μας.
- Ας ρίξουμε αυτή τη σάλτσα στο τσεκούρι που τυλίξαμε και ας ψήσουμε το φαγητό μας.
- Αν θέλουμε, κόβουμε το αποξηραμένο πιπέρι καγιέν στη μέση και το βάζουμε από πάνω. Θυμηθείτε, οι δικέφαλοι ψήνονται γρήγορα. ????
Καλή όρεξη. (Αν γυρίσετε ένα πιάτο ανάποδα από πάνω, η γέμιση μας δεν θα χαλάσει)
Συνταγή τυλίγματος με κρέας με φωτογραφία
