Κεφτεδάκια γεμιστά (βραστά)

1. Πρώτα απ ‘όλα, ας πάρουμε ένα κατάλληλο χοντρό πλιγούρι.
2. Ας προσθέσουμε πάνω κρύο νερό ώστε κάθε μέρος των ευρημάτων να είναι υγρό εξίσου, ας το σκεπάζουμε.
3. Μετά από αυτό, προσθέτουμε το αλάτι και το αυγό και ζυμώνουμε καλά. Αν είναι στεγνό, προσθέστε λίγο νερό.
4. Τέλος προσθέτουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει μια εύθρυπτη ζύμη.
5. Παίρνουμε τον κιμά σε κατάλληλη κατσαρόλα και τον τηγανίζουμε.
6. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
7. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και πάπρικα, το κατεβάζουμε από την εστία και το αφήνουμε να κρυώσει.
8. Αφού κρυώσει, παίρνουμε μερικά μεγάλα κομμάτια καρύδι από τα κεφτεδάκια μας και τα αραιώνουμε με τα χέρια μας.
9. Βάζουμε το εσωτερικό γουδί και το κλείνουμε προσεκτικά. Κάνουμε την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσουν τα κεφτεδάκια και το γουδί.
10. Έπειτα, παίρνουμε βραστό νερό σε κατάλληλη κατσαρόλα, προσθέτουμε λίγο αλάτι και ρίχνουμε έναν έναν τους κεφτέδες μας σε βραστό νερό.
11. Αφήστε το να ψηθεί για 15 λεπτά αφού αρχίσει να βράζει.
12. Το περνάμε από μια σήτα, ζεσταίνουμε λάδι και πιπέρι και το ρίχνουμε. Καλή όρεξη.

Συνταγή Γεμιστοί Κεφτέδες (Βραστοί) με Φωτογραφία