Ψήσιμο κρέατος σε πουρέ πατάτας

Ρίχνετε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια στο τηγάνι που έχετε βάλει ελαιόλαδο και τα τηγανίζετε μέχρι να ροδίσουν. Ρίξτε πάνω τις ψιλοκομμένες κόκκινες πιπεριές και όσο περιμένετε να ψηθεί, προσθέστε 1 τριμμένη ντομάτα και ένα κουταλάκι του γλυκού πελτέ ντομάτας.
Μπορείτε να προσθέσετε ό,τι καρύκευμα θέλετε στη σάλτσα σας.
Έριξα λίγη σάλτσα σόγιας, δίνει άλλη γεύση.

Ρίχνουμε τα ψιλοκομμένα κρέατα στο τηγάνι, περιμένουμε να ψηθεί καλά το κρέας σε χαμηλή φωτιά και το κατεβάζουμε από τη φωτιά όταν ψηθεί.

Για τον πουρέ πατάτας σε ξεχωριστή πλευρά, τοποθετήστε τις καθαρισμένες και κομμένες πατάτες στην κατσαρόλα που βράζει.
Αφού προσθέσετε νερό και μια πρέζα αλάτι, που δεν ξεπερνά τις πατάτες, βράζετε τις πατάτες μέχρι να φτάσουν στη συνοχή της διασποράς.

Στραγγίζουμε τις βρασμένες πατάτες και τις ξεπλένουμε με κρύο νερό. Πολτοποιούμε καλά τις πατάτες και τις ξαναβάζουμε σε κατσαρόλα, ρίχνουμε λίγο βούτυρο, λίγο αλάτι και τριμμένο τσένταρ. Προσθέστε ένα ποτήρι τσαγιού γάλα και τηγανίστε το στη φωτιά μέχρι να λιώσουν το βούτυρο και το τσένταρ. Όταν είστε σίγουροι ότι έχει τη σύσταση του πουρέ, μπορείτε να το πάρετε από την εστία ????

Για παρουσίαση, μπορείτε να καλύψετε τον πάτο του πιάτου σας με πουρέ και να στρώσετε το κρέας πάνω του.

Καλή όρεξη ✌????